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                新聞動態

                英國被號稱“世界第一夜店”的餐吧設計

                新聞動態 2017年05月27日 handler 434

                這家夜店設計造價兩億美金,在創立之初就以“世界第一夜店”的稱號而名聲大噪。

                不僅專門拿出兩層樓來供賓客“蹦迪”使用,同時位于1-3層的高檔餐吧設計、特色酒廊、休閑包房更是給賓客打造了一種足不出戶的娛樂休閑吧體驗。

                在Hakkasan娛樂夜場俱樂部除非錢包被掏空,不然你絕對是嗨得不想出來。

                這家從餐飲起家,業務逐漸遍及美國、歐洲、中東及亞洲的全球化公司,在過去的三年里,發展堪稱神速。

                在短短兩年時間內,MGM Hakkasan Hospitality的營收就從1億狂增到5億。不僅打造了Hakkasan這家旗艦娛樂夜場俱樂部,同時還我們耳熟能詳的頂級夜店Omnia。

                出生在香港,12歲的Alan Yau(丘德威)跟隨父母來到英國,耳濡目染走上了餐飲的道路,創立了名為“Hakkasan”的餐吧。

                “Hakkasan”這個聽上去很像日本的名字實際上在英文里就是“客家人”的意思。

                在開創“Hakkasan”這個品牌之前,Alan Yau開過一家叫做Wagamama的日式拉面連鎖店,成功地把這種來自東方的快餐介紹到了英國。

                在當時的英國,中餐的地位低下,吃個中餐就像今天去吃個街邊的大排檔一樣,上不了臺面。這種思想在當時已經根深蒂固,要破除這種偏見,做高檔餐吧設計格調更是難上加難。

                但這并沒有嚇倒一身充滿韌勁的丘德威,他說服新加坡麗思卡爾頓酒店中餐廳夏苑的大廚唐志威和他一起到倫敦創業。

                2001年,開在倫敦托特納姆宮路附近一個地下室里,由法國著名設計師Christian Liaigre親自操刀的獨具中國元素的大型中餐吧“Hakkasan”正式開業。

                而如今,Hakkasan餐吧已經在全世界遍地開花。

                孟買、邁阿密、阿布扎比、迪拜、多哈、舊金山、拉斯維加斯以及比佛利山莊都能看到這家以深色調為主,木質屏風,長長的吧臺充滿中國古風特色的餐吧設計。

                隨著Hakkasan在餐飲業上的巨大成功,Hakkasan這個品牌也在創始人丘德威的苦心經營下不斷壯大為一家集娛樂、餐飲、夜生活和酒店管理于一體的全球化公司。

                除了擁有多個頂級酒店品牌之外,Yauatcha(丘記茶苑),Sake no Hana(清酒之花)和HKK這些享負盛名的餐飲品牌也都在Hakkasan的掌控之中。

                如今,坐落在米高梅酒店里的Hakkasan夜店已經成為人們心中的娛樂圣地。

                “我很慶幸我堅持了下來”,創始人丘德威在接受金融時報訪問時說到:“當你準備做一件他們從來都沒想過的事的時候,人們會懷疑你,會嘲笑你,對你不屑一顧。這都沒關系,相反,這正是你大展身手的最佳時刻。我很高興能夠為Las Vegas帶來一種融入了中國風的lifestyle,而Hakkasan這種特有的文化理念,也將在旗下所有的品牌中繼續承傳下去?!?/p>

                圖片圖片圖片

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